Ο Πολύφυτος βρίσκεται σε μια μαγευτική τοποθεσία, καθώς είναι χτισμένος στους πρόποδες των Πιερίων και του Βερμίου, στα σύνορα των νομών Κοζάνης και Ημαθίας. Το υδροηλεκτρικό φράγμα που κατασκευάστηκε το 1970 στην περιοχή αυτή έδωσε μια νέα δυναμική στο τοπίο, μεταμορφώνοντας το σε ένα άγριο, αλλά συναρπαστικό περιβάλλον. Το φράγμα, το οποίο κατασκευάστηκε για να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες σε ηλεκτρική ενέργεια και άρδευση, δημιούργησε μια τεχνητή λίμνη 30 χιλιομέτρων με επιφάνεια 74 τετραγωνικών χιλιομέτρων και υδάτινο όγκο που φτάνει τα 2 δισεκατομμύρια κυβικά μέτρα.

Η λίμνη, που προέκυψε από τα νερά του Αλιάκμονα, καλύπτει πλέον 54.000 στρέμματα γης και έχει συμβάλει σημαντικά στην αγροτική και οικονομική ανάπτυξη της περιοχής. Το υδροηλεκτρικό εργοστάσιο διαθέτει τρεις στροβίλους με συνολική ισχύ 360 MW και παράγει ετησίως περίπου 584 εκατομμύρια κιλοβατώρες, καλύπτοντας τις ανάγκες μεγάλου μέρους της περιοχής και ενισχύοντας τη βιώσιμη ενεργειακή υποδομή.

Η διαδρομή γύρω από τη λίμνη και το φράγμα είναι ιδιαιτέρως δημοφιλής λόγω της μοναδικής φυσικής ομορφιάς της, με τοπία που εναλλάσσονται από καταπράσινα βουνά σε γαλάζια νερά. Το χωριό Ίμερα, γνωστό για τους ελαιώνες του, αποτελεί έναν εντυπωσιακό σταθμό σε αυτή τη διαδρομή. Οι ελαιώνες απλώνονται προς τη λίμνη, προσφέροντας ένα μοναδικό θέαμα, ιδίως κατά τις εποχές που η στάθμη του νερού ανεβαίνει και δημιουργούνται μικρά νησιά, προσδίδοντας ένα ακόμα πιο ιδιαίτερο και γραφικό χαρακτήρα στην περιοχή.